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時代が変わっても いつも同じものがふたつある ひとつは学生達の笑い声 もうひとつは 月の下には必ず星が集うということ――
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３年でイケるものもいりゃ、１０年以上かかるものもいる。そんなもん、世の常だろ。どこの世界でも同じだろう。
時ははやくすぎる 光る星は消える だから君はいくんだ ほほえんで
大き過ぎる才はやがて 自らにも爪を立てる
君が その才能と上手く 付き合っていけるよう願っている
みんな思いたいんだよ「才能あるヤツには負けてもしょうがない」ってな
そうやって人は意識的にか無意識にか…心にフタをしちまう
プライドだとか自尊心…そういうもんを守りたいからだ
だが創真にはそのフタが無い
自分の足りない部分にあっけらかんと向き合う強さ
それは俺にもなかった とんでもねぇ強みなんだ…
限られた条件と時間の中でも物怖じせず 自分だけの料理を作り出そうとする
これこそプロとしての気概！
創真くんの料理の閃き…それをもたらすのは天性の才能でもセンスでもなく
ただただ考え抜くこと
試行錯誤を続け抜くことだ
それは誰にだって出来る事だが…実はそうではない
彼らが創真くんを低く見ていた理由――
創真くんを認めれば 努力していない自分を認める事になるからさ
能力に見合った仕事をするのは当然ですわ
この私に雑務を押し付けるのは 愚かな采配ミスに他ならないと存じます
君にふさわしい場所は 其処（そこ）じゃないよ
ひと月…料理人が化けるのに充分な時間だ
強すぎる才はその光によって陰をもたらす…因果なものですな