「 美味しんぼ 」 の名言集
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足腰を、鍛え鍛えてガンで死に
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作品・キャラクター： 山岡士郎, 美味しんぼ
テーマ： スポーツ・アスリート, ネガティブ（後ろ向き）, 人生, 元気・健康, 死
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要するに、どじょうは、それ自体だけでは味覚の世界で一本立ちできるスターではないということだ。 どじょうはごぼうに出会えなかったら、自分の味を引き出せなかったろうし、ごぼうもどじょうに出会って、初めて本来の力量を発揮できたんだ。
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なあに人間そんなにえらくなるこたあねえ、ちょうどいいってものがあらあ。いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。（トンカツ大王の中橋さん）
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美食を芸術まで高める条件は、それは唯一、人の心を感動させることだ。そして人の心を感動させることが出来るのは、人の心だけなのだ。材料や技術だけでは駄目だっ！！ それが分からぬ人間が究極のメニューだなどとぬかしおって、おまえには味を語る資格はないっ！